聚维酮碘污染食品检验1例    

中文题名：聚维酮碘污染食品检验1例

作者：魏紫薇 杜然 王元凤

第一作者：魏紫薇

机构：[1]中国政法大学证据科学研究院,北京100088;[2]证据科学教育部重点实验室,北京100088;[3]法大法庭科学技术鉴定研究所,北京100192;[4]法庭毒物学公安部重点实验室,北京100192

年份：2022

卷号：37

期号：2

起止页码：200-201

中文期刊名：中国法医学杂志

中文关键词：聚维酮碘;紫外可见分光光度法;高效液相色谱法;红外光谱法;扫描电子显微镜/X射线能谱法;

摘要：近年来,食品、药品和环境鉴定技术的发展在法庭科学领域引起了广泛关注。在食药环领域的标准方法与专项技术尚不完备时,依托现有理化专业技术手段,构建系统实验方法,以强有力的科学证据支撑食药环诉讼,将成为食药环鉴定发展的必经之路。本文介绍一起疑似聚维酮碘污染食品案件,向读者诠释该类案件的解决思路。

分类号：DF795.1[法医基础科学]

收录：CSCD:【CSCD_E2021_2022】；医学文摘;日本科学技术振兴机构数据库;文摘与引文数据库;中国科技核心期刊;普通刊;